Vegansk tomatsuppe

Ingredienser:
1 løk
2/3 kinesisk hvitløk
1 pk økologiske brune linser
1 glass økologisk tomatpuré
3 kartonger hakkede tomater
2 stk grønnsaksbuljongterninger
Vann
Hvetemel
Vegansk margarin
Fullkornsmakaroni

Slik gjør du:
Lag en jevning( ca 1 dl) i en liten kjele; margarin smeltes og hvetemel strøs over mens du visper og tilsetter vann.

Hakk opp løk og riv hvitløken. La det surre i en stor kjele, og tilsett så linsene, hakkede tomater, tomatpuréen, jevningen, buljongterningene og passe mengde vann.
La det koke ca 10 min og tilsett kokt fullkornsmakaroni.

Serveres gjerne med pannekaker! :-)