QUINOA

Quinoa stammer fra Andesområdet i Sør-Amerika. Inkaene kalte den "mor til alle korn", men egentlig er det et frø. Frøene finnes i både rød, hvit og svart, og kan brukes i supper, gryteretter, salater og som frokost, som et alternativ til havregryn. Den inneholder masse protein og teller som 1 av 5 grønnsaker om dagen, så det er som å spise både kjøtt og grønnsaker på én gang. Den inneholder også nesten like mye kalsium som melk + mange andre vitaminer og mineraler, som B- og C-vitaminer, jern, sink, magnesium og flavonoider(antioksidanter). 

Søtpotetgryte med quinoa

Langkokt, økologisk fullkornsris, søtpotet, quinoa, løk, hvitløk, hakkede tomater, kokosmelk, tomatpuré, salt, pepper, spisskummen, koriander. :-)

Posetomatsuppe uten melk i!

http://www.klikk.no/foreldre/article759355.ece

Kinsarvik

Matvarekjøp på nett, fra Kinsarvik

Så det er ikke mye tid jeg trenger å bruke i nærbutikken lenger... :-)

RØMER GRØNNE LINSER ØKOLOGISK 500 GR

SUMA BRUNE LINSER ØKOLOGISK 500 GR

SUMA RØDE LINSER ØKOLOGISK 500 GR

SUMA MØRKE SMÅ LINSER ØKOLOGISK 500 GR

SUMA ØKOLOGISKE KIKERTER 500 GR

BIOGAN KUNSTE LINFRØ ØKOLOGISK 250 GR

HELIOS ALFALFA FRØ ØKOLOGISK 250 GR

BIOGANI RØD QUINOA HEL ØKOLOGISK 500 GR

RØMER HEL HIRSE ØKOLOGISK 500 GR

RØMER SESAM FRØ ØKOLOGISK 500 GR

URTEKRAM SOLSIKKEKJERNER 500 GR ØKOLOGISK

MERIDIAN KIRSEBÆR SYLTETØY 284 GR ØKOLOGISK USUKRET

MERIDIAN APRIKOS SYLTETØY 284 GR ØKOLOGISK USUKRET

SUMA CACAO NIBS 100 GR ØKOLOGISK

SUMA GOJI BERRIES 100 GR

SUMA TRANEBÆR TØRKET ØKOLOGISK 125 GR

SUMA FIKEN ØKOLOGISK 250 GR

URTEKRAM DADLER ØKOLOGISK 250 GR UTEN STEIN

DOVE BRUN RIS SPAGETTI 500 GR GLUTENFRI ØKO

CLEARSPRING MULIT GRAIN RICE CAKES ØKO 100 GR

URTEKRAM NATUR RIS ØKOLOGISK 1 KG

EINERLÅG SHAMPO 200 ML NY

YOGI BREATHE DEEP TEA 15 TE POSER ØKOLOGISK

Og jammen er alt økologisk her også! :-D

Frukt og grønt på døra! :-)

I dag har jeg opprettet abonnement hos Solgard!

Da får vi en stor eske med grønnsaker og en stor eske med frukt levert på døren hver uke!
Og ALT er ØKOLOGISK!! :-D

Jeg er i ekstase over å få tak på så mange forskjellige økologiske varer!! :-))
Det jeg får tak i av økologisk frukt og grønt i min matbutikk kan jeg nesten telle på én hånd.
Og nå får jeg masse, masse levert rett på døren! :-)
Det koster litt, men det er en så viktig del av vårt kosthold at det passer inn i budsjettet lell! ;-)

Supergrøt

Havregrøt med knuste linfrø, sesamfrø, most banan og kanel :-)
Bananen gjør at man ikke trenger sukker på ;-)

Pinnebrød

Du trenger:

300 g hvetemel
200 g sammalt hvete

2 ts bakepulver

5 ss sukker

2  ts salt

1 ss oregano (tilsett gjerne også litt rosmarin og basilikum ;-))

1 dl matolje

ca 2 dl lunket vann

Slik gjør du:

Bland det tørre. Spe med vann og olje til deigen har plastelinakonsistens. Form en klump deig til en pølse og tvinn denne rundt en pinne. Stek brødet over glørne til det er gjennomstekt og slipper pinnen. 

Frokost

Veganske piroger

Brøddeig:

500 g mel (bruk gjerne litt grovt mel)
2 ts bakepulver
5 ss sukker

2 ts salt
1 dl matolje

1 ss oregano

ca 2 dl lunket vann

 Med; linser, løk, hvitløk, paprika, mais, brokkoli, spinat, moste tomater og masse krydder. Tenker jeg går for mer pizzasmak neste gang (nå var det mer indisk).

Kjapp suppe

Vi var på fotballturnering i dag, så da måtte vi lage noe kjapt og enkelt;
Grønnsaksuppe fra pose, iblandet masse frossen spinat og oppdelt fullkornspaghetti :-)
Grove, økologiske baguetter til.

Havregrøt med jordbærpuré

Havregryn, masse knuste linfrø, vann, vitaminberiket havremelk.
Frosne jordbær og blåbær moses til puré.
Kanel.
Neste gang bytter jeg ut blåbær med banan for litt søtere smak ;-)

Vegansk blomkålsuppe take 2

Jevning av melkefritt smør og mel. Tilsatt 1 liter vann og 6 dl havremelk. 2 blomkålhoder, 3 fedd hvitløk, 1 løk, 6 cm purreløk, 1 avokado, urtehavsalt, pepper, gressløk, litt chilikrydder og kokt fullkornsfusilli.

Smoothie :-)

Jordbær, blåbær, banan, erter, spinat, brokkoli, eple, havremelk og vann :-)

Vegansk spaghetti

3 fedd hvitløk
2 løk
2 pk brune linser
1 søt paprika
4 ruller frossen spinat
1/2 squash
2 pk moste tomater
3 ss tomatpure`
Tørket oregano
Tørket basilikum
Havsalt
Pepper
1 pk fullkornspaghetti
Salat;
Agurk
Mais
Løk
Søt paprika
Olje med urter

Høstkos :-)

Deilig høstgryte med kikerter, grønne linser, sellerirot, knuste linfrø, potet, gulrot, purreløk, fullkornscouscous, løk, søt paprika, kruspersille, havsalt, pepper, litt spisskummen, malt koriander, malt chilipepper, litt økologisk honning(utelat for fullstendig vegansk), vann og litt sukkerkulør.
-og en smoothie"shot" i eggeglasset;-)

Vegan chop suey in the making :-)

Risen koker, og spisepinner er kjøpt inn! Denne fredagen går vi for kinesisk til en forandring! :-)

Frokost :-)

Skolelunsjen til 7-åringen vår :-)

Tortilla med fullkornsris, bønner, grønnsaker, sweet chilisaus og soyasaus.

Smoothie

Smoothie med frosne blåbær, bringebær og banan, havremelk og eplejuice. :-)

Tomatsuppe som før, nå med linser, spinat, brokkoli og blomkål :-)

Viktig å kjøpe riktig kanel!

FitnessbloggenKanel, krydderhyllens superhelt og skurk - Fitnessbloggen

Soya...

Vi er usikre på om soya er sunt eller ikke, så vi kutter det ut til vi har funnet ut mer. Det inneholder mye østrogen.. TVP slutter vi uansett med, så må vi bare sjekke ut om uprosessert soya er bra eller ikke!

Vegansk matpakke

Brødskiver med usøtet eplemos(Helios) og kanel, puffet fullkornsris, gulrot, paprika, ristede solsikkekjerner med litt havsalt, druer, cherrytomater og vann.

Filmsnacks

I går kveld koste vi oss med Min nabo Totoro, smoothie og deilig frukt!

Kjempesøt film fra 1988(!), som både små og store likte veldig godt! :-)

Grønnsaksuppe med fullkornscouscous, søtpotet, knuste linfrø og kikerter.

og potet
persillerot
gulrot
purreløk
løk
kruspersille
havsalt med urter
og malt pepper

Lørdagsgodt :-)

Fullkornspasta med linser og grønne bønner i tomatsaus

Varm olivenolje, tilsett;
løk
hvitløk
linser
hakkede tomater
tomatpure
kokosmelk
frossen spinat
grønne bønner
malt spisskummen
tørket oregano
tørket koriander
basilikum
pepper
havsalt med urter
Drikke; granateplejuice
Dessert; hvit melon :-)

Food That Kills - Full Documentary

Frokostbordet