Vegansk Tikka

Vi er noen skikkelige TikkaFreaks, så det ble det i dag også, gitt! Men hjemmelaget denne gangen! :-)

1 rødløk surres i økologisk olivenolje
Tilsett;
1/3 brokkoli i småbiter
1/3 blomkål i småbiter
1 lang paprika
3 søte cherrytomater
1 kinesisk hvitløk
1 pk kokosmelk
1 glass økologisk tomatpuré
2 glass TVP
Passe mengde vann
1 grønnsaksbuljongterning
1 ss spisskummen
Pepper
Havsalt med krydderurter

-Serveres med ris

-Alle grønnsakene jeg brukte var økologiske! :-)
(Vi pleier å bruke grovere ris, grunnet blodsukkerstigning og næringsstoffer, men var tom for det i dag.